De puzzel is weer gelegd
26-04-2022
Elk jaar in februari/maart worden de ULO-cellen bij CNB Koelen en Prepareren weer ingedeeld. De vers ingepakte lelies worden op datum ingepland en onder ULO-bewaring gebracht. Als deze puzzel eenmaal is gelegd, ontstaat er meer rust in de hallen in Bovenkarspel en is er tijd voor onderhoud.
Inpakseizoen afgesloten
Het inpakseizoen is afgesloten, de lijn kan weer worden schoongemaakt en voorbereid voor het nieuwe seizoen. In de hallen van Bovenkarspel rijden de heftrucks met de vers ingepakte bollen af en aan naar de ULO-cellen. Manager CNB Koelen en Prepareren Jos Duin vertelt: “Alle lelies worden op datum ingepland in de cellen, klanten leveren daarvoor een planning aan. Op basis daarvan maken wij een indeling. Sommige lelies moeten vroeg worden geleverd, andere juist laat. Het is dus altijd even een gepuzzel om de celindeling goed voor elkaar te krijgen. Maar, het is weer gelukt. Altijd weer mooi om te doen.” De eerste lelies verlaten de ULO-cellen vanaf juni/juli. “Dat loopt gemiddeld door tot december.”
Grote voorjaarsschoonmaak
Als dit eenmaal is geregeld, breekt voor CNB Koelen en Prepareren een relatief rustige periode aan. “In deze tijd richten we ons op periodiek onderhoud, ruimen we de cellen op, houden we grote voorjaarsschoonmaak, worden droogwanden nagekeken en schoongemaakt voor het tulpenseizoen en reorganiseren we de partijen in de cellen zodat we geen half gevulde cellen hebben.” Verder is begonnen met de tweede fase van het vervangen van koelmiddelen in de cellen van hal 12. “Die draaiden nog niet op ammoniak. De installaties worden nu gesloopt, de oude verdampers worden verwijderd. We verwachten dat in mei de nieuwe installaties erin komen en alles in augustus kan draaien.” Ondertussen is ook de opbouw van hal 13 gestart, die eerder was ingestort. “Deze hal krijgt geen opslagbestemming meer, maar wordt een corridor die het mogelijk maakt om partijen droog over te brengen van de ene hal naar de andere. We verwachten dat deze werkzaamheden half mei zijn afgerond.”
Praktijk
Dit is ook de periode van het jaar dat medewerkers hun kennis bijspijkeren, waar nodig op cursus gaan en verlof opnemen om weer energie op te doen voor het volgende seizoen. “Aan het einde van het tulpenbroeiseizoen komen alle kuubskisten binnen, die moeten worden gewassen. In mei begint de spruitcontrole alweer. Wat continu doorgaat, is het klaarzetten van lelies die wekelijkse worden afgeroepen door broeiers en exporteurs. Zo vliegen de weken toch weer snel voorbij.” Nu het iets rustiger is op de werkvloer, is er ook tijd voor kennisoverdracht. “De eerste week van april hebben we een groep eerstejaarsleerlingen ontvangen van het Clusius College uit Hoorn. Ter ondersteuning van hun lessen over bewaring komen ze bij ons kijken hoe wij dat in de praktijk doen. Daar werken we graag aan mee.”
Vergelijkbaar nieuws
Op zoek naar ruimte?
18 juni 2024Naast onze bemiddeling verzorgen wij de preparatie van bloembollen vanuit ons complex in Bovenkarspel. Op dit moment hebben wij cellen of hallen te huur voor opslag van goederen of preparatie van uw producten. De focus van onze dienstverlening in Bovenkarspel ligt op het koelen, prepareren en bewaren van lelies, tulpen en ijstulpen. Wanneer u ons inschakelt voor de bewaring worden uw bloembollen in topconditie afgeleverd. Bewaring van ijstulpen en lelies in IJs én ULO- omstandigheden met de mogelijkheid van Ultramist: hiermee zijn we uniek! Ruimte over Door verschillende oorzaken hebben we nog ruimte over voor de komende zomer en winter. Het natte najaar en voorjaar spelen ons parten en we verwachten daarom een kleinere aanvoer van tulpen en lelies. Inmiddels zijn we geheel omgegaan naar ammoniak koeling. Een betrouwbaar systeem waarmee we cellen zowel kunnen vriezen voor lelies, als verwarmen voor tulpen. Cellen of hallen huren? Bent u op zoek naar ruimte, gekoeld of ongekoeld? Neem dan contact op met Jos Duin en vraag naar de mogelijkheden.
.JPG)
Kwaliteitsmedewerker Klaas Buysman met pensioen!
07 november 2023Kwaliteitsmedewerker Klaas Buysman heeft afscheid genomen van CNB en mag na 43 jaar gaan genieten van zijn welverdiende pensioen! Afgelopen weekend heeft Klaas Buysman na 43 jaar afscheid genomen van CNB met zijn collega's, familie en vrienden. Hij heeft zijn schat aan kennis en ervaring kunnen overdragen aan de jongere generatie die zijn werk overneemt. Wij bedanken Klaas voor zijn enthousiasme en zijn jarenlange inzet en wensen hem het allerbeste.
Altijd op zoek naar oplossingen
06 november 2023Het is nooit saai in de wereld van de bewaring en preparatie. Zo komen er tulpen binnen voor de bewaring, dan weer moeten er lelies worden ingepakt, en vervolgens vragen de faciliteiten en kantoren aandacht en onderhoud. En dat allemaal in een veranderende markt die steeds om aanpassing en vernieuwing vraagt. Het team van CNB Koelen en Prepareren in Bovenkarspel kan geen moment verslappen. ‘Dat houdt ons scherp.’ Veiligheid staat bovenaan, ook bij CNB Koelen & Prepareren in Bovenkarspel. Voor de medewerkers, de producten en gebouwen en installaties, maar ook voor de verzekering. “We hebben met verzekeraar gesprekken gevoerd over de continuïteit van de bedrijfsvoering, niet alleen voor onszelf maar ook voor die van onze klanten. Dat heeft geleid tot aanvullende maatregelen om de brandpreventie te verbeteren voor Koelen en prepareren.” De locatie in Bovenkarspel heeft een nieuwe brandmeldinstallatie laten aanleggen, onder andere volgens het zogenaamde aspiratiesysteem. “Hierbij wordt lucht aangezogen, en in die lucht worden eventuele rookdeeltjes onmiddellijk gesignaleerd. Daartoe zijn in het hele complex buizen aangelegd, ook in het merendeel van de cellen, die continu lucht aanzuigen. Dan praat je dus over 6,5 hectare bebouwing en zo’n 100 cellen, dat is dus nog een flinke klus. We zijn er bijna een jaar mee bezig geweest. Ook omdat, naast het aanleggen van de leidingen, er bouwkundige aanpassingen moesten plaatsvinden. Zo hebben we een deel van hal 6 moeten slopen om een corridor te creëren, zodat een eventuele brand niet kan overslaan.” Om te controleren of het brandmeldsysteem naar behoren werkt, werden er brandproeven gedaan. “Die zijn goed verlopen. Eind oktober vindt er een inspectie van de installatie plaats, dan hopen we dit traject positief te kunnen afronden.” Mooier en energiezuiniger Nu staat er een herinrichting van de kantoorruimtes en de kantine op de agenda. “Het is belangrijk dat medewerkers in een fijne omgeving kunnen werken die aan de eisen van de tijd voldoet. In het kader van de energietransitie onderzoeken we verder de mogelijkheid om gasloos te gaan, door de warmte te gebruiken die vrijkomt bij het koelproces. Voordat we daarmee aan de slag gaan, onderzoeken we eerst in hoeverre volledig gasloos gaan ook haalbaar en betaalbaar is en wat de subsidiemogelijkheden zijn. In de tussentijd proberen we al zo min mogelijk energie te gebruiken. Niet alleen vanwege de kosten, maar ook met het oog op klimaat en milieu. Waar we kunnen, moeten we bijdragen aan de energietransitie.” Ondertussen is het ‘business as usual’ in Bovenkarspel. “We zitten nu – eind oktober – middenin de ijstulpen, die komen binnen voor de fase van beworteling. In januari worden deze weer in de ULO-cellen gezet. Ook zijn we bezig met de tulpenpreparatie van oogst 2023.” Duin ‘mag niet mopperen’ als het gaat om de bezetting van de cellen. “De tulpenmarkt is voor ons op dit moment vrij stabiel, de bezetting is zeer redelijk. En dat terwijl de oogst tegenviel, en we ook de nodige problemen zien met fusarium.” Tegelijkertijd is te merken dat bestaande klanten aan het uitbreiden zijn. “En daar mogen wij van meeprofiteren. Zo worden eventuele tegenvallers ook weer mooi opgevangen.” Wat kan er nog wel? Eind oktober, begin november, start ook het lelie-inpakseizoen voor CNB Koelen en Prepareren. “We hebben de lelielijn verplaatst van hal 4 naar hal 5, en een nieuwe lijn neergezet. We kijken ernaar uit om daarmee aan de slag te gaan.” Aandachtspunt in de lelies is het gebruik van middelen. “Mirage Elan is afgevallen. Wat kan er dan nog wel? Vanzelfsprekend leeft dit erg bij klanten, en ook wij doen onze eigen proeven. Sowieso zetten we daarbij in op zo laag mogelijke percentages, maar dit mag niet ten koste gaan van de kwaliteit.” In dit kader is er bij klanten hernieuwde belangstelling ontstaan voor de UltraMist-behandeling. “De UltraMist-bewaring biedt de mogelijkheid om zo’n 10 tot 20 procent meer bollen per bak te bewaren. Dat scheelt kosten in het transport, de verpakking én de bewaring. Bovendien kost het minder energie voor het zelfde volume aan bollen. Dat maakt de keuze een stuk interessanter.” Duin zoomt nog even in op een probleem dat steeds groter lijkt te worden: galmijt. “Dat is wel zorgelijk, want als het misgaat, gaat het ook goed mis. De middelen die hiertegen kunnen worden ingezet, verdwijnen in 2025 van de markt, dus daarna moet het vak echt uit een ander vaatje gaan tappen. Ik zie nog niet zo snel alternatieven op de markt komen.” Duin ziet in dit verband vooral toekomst in CATT-bewaring (Controlled Atmosphere Temperature Treatment). “Dit is een methode waarbij de bollen 48 uur in een versterkt ULO- regime worden bewaard. Zowel de mijten als de eitjes worden hierbij aangepakt. Deze aanpak lijkt ons zeer kansrijk en wij overwegen dan ook om een eigen CATT-faciliteit te bouwen. Deze zomer zijn we begonnen met een proefopstelling om zelf de effecten te kunnen zien, op de galmijt, maar bijvoorbeeld ook op het stadium, de bloemontwikkeling en invloed van ethyleen. De resultaten daarvan verwachten we in het komende broeiseizoen, dus dat is nu even afwachten.” Duin verwacht dat de vraag naar CATT-bewaring zal gaan groeien. “Het gevoel van urgentie binnen het vak neemt toe. Er is grote behoefte aan een goede oplossing.” Wilt u meer weten over de dienstverlening van CNB Koelen en Prepareren? Neem dan contact op met manager Koelen en Prepareren Jos Duin via 06-23960145 of j.duin@cnb.nl.